泡椒猪皮
泡椒猪皮的做法
“今天做了一道下饭菜。发上来大家分享一下。”
主料
猪皮(300g)
调料
泡椒、米辣、芹菜(适量)姜蒜、生抽(适量)
厨具
炒锅
1 猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐。捞出刮去皮下脂肪(就像做皮冻一样)
2 熟猪皮片成薄片
3 蒜切片、姜切丝、泡椒、米辣、芹菜切段
4 油锅爆香姜蒜
5 加入泡椒、米辣(怕太辣的也可以不加米辣)
6 加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖,少许味精翻炒入味出锅!
7 一道酸辣鲜香的泡椒猪皮就OK啦!夏天一道美味的下饭菜!
文章来源: 左子怡
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写的太好了!